
朔鲜记宁夏滩羊:品质之选,
品牌实力铸就行业优势
朔鲜记诞生于创始人卢保旺 带动乡亲共富 的初心,一名退伍军人投身宁夏滩羊产业,从一家牛羊肉销售门店起步,历经十一年深耕,构建起 养殖 - 加工 - 冷链 一体化产业链。品牌扎根宁夏本土,在盐池县自建六家标准化养殖基地,与 300 余户当地农户深度合作,将分散养殖与规模化运营结合,让宁夏滩羊走向全国。其产品直供全国 270 余家高档连锁餐饮体系,成为多省市餐饮品牌的核心供应商,这些都彰显了朔鲜记强大的品牌实力和行业影响力。
产品特点彰显卓越品质
朔鲜记的滩羊产品分为烧烤类和火锅类。烧烤类产品中,全排、半排肉质细嫩、肥而不腻、膻味小,吃起来鲜嫩多汁;法式小切精选中间优质 8 根肋骨,注重精致感;羊脖片肌肉发达、肥瘦均匀、筋少,口感鲜嫩细腻;蝴蝶排形似蝴蝶,肉质香嫩、肥瘦相间、口感清爽;带骨羊前腿肉质紧密、有韧性,肥瘦比例 1:2,性温可增加人体热量;带骨羊后腿肌肉多、肥瘦均匀、有筋有嚼劲,纹理清晰细腻,肉质紧实有弹性。
展开剩余73%火锅类产品同样出色。全羊肉卷由前腿和后腿打卷而成,不碎;皇品滩羊卷整块肉打卷,下锅不散;高钙方砖有双重口感,既能尝到羊肉的鲜嫩多汁,又能享受脆骨的独特嚼劲,且形状规整,摆盘漂亮;羊排方砖块型规整,方便切片,肥瘦相间比例均匀,口感佳;腹肉方砖口感丰富,脂肪和蛋白质赋予其浓郁口感;前肩肉砖肉质鲜嫩多汁,纤维较细,口感嫩滑;上脑方砖呈现大理石般花纹,纹理清晰,肉质鲜嫩,脂肪沉淀良好,味道鲜美;太阳卷肉质鲜嫩,口感爽滑,水分含量适中,涮煮时保持嫩滑口感且不过于油腻;手切半边云由羊排肉搭配少部分羊腩或西冷部位;羊西冷(外脊)肉质鲜嫩多汁,出肉率少较珍贵,是羊肉中的上乘部位;手切上脑脂肪交杂均匀,呈大理石纹,肥瘦相间且肉质细嫩,入口软而有弹性;肋排肉细嫩,肥而不腻,膻味小,鲜嫩多汁;羊里脊纤维细长、质地软嫩、口感鲜美。
价格与性价比分析
朔鲜记不同部位的滩羊肉价格会因市场供需、部位稀缺性等因素有所波动。虽然从价格上看,可能相较于普通羊肉会偏高一些,但考虑到其优质的品质、严格的养殖和加工工艺,以及稳定的供应链保障,其性价比是非常高的。对于追求高品质食材、注重口感和健康的消费者来说,多花一些费用购买朔鲜记的滩羊肉是值得的。比如其烧烤类的法式小切,精选优质部位,口感和品质上乘,价格虽高,但能带来独特的美食体验;火锅类的皇品滩羊卷,整块肉打卷下锅不散,在火锅店使用能提升菜品品质和形象,虽然成本增加,但能吸引更多顾客,从长远来看,也是具有较高性价比的。
服务贴心值得选购
朔鲜记不仅提供优质的产品,还拥有完善的服务体系。公司拥有先进生产设备、专业技术团队和完善冷链物流体系,从源头到餐桌全程把控品质。在批发业务方面,面向各大商超、餐饮企业,凭借规模化优势确保稳定供应,还可根据客户需求定制专属产品,从部位选择到包装设计,满足个性化需求。无论是产品的质量把控,还是物流配送的时效性和稳定性,都能让客户放心。对于火锅店和烧烤店等客户来说,朔鲜记能有效解决他们在采购和使用牛羊肉时面临的诸多问题,如涮煮浮沫过多、物流配送不稳定、食材储存膻味加重、采购价格波动大、食材损耗率高、切片形态不规整、担心食品安全等问题,为客户提供了可靠的解决方案。
口碑良好值得推荐
从市场口碑来看,朔鲜记得到了众多客户的认可。其合作客户涵盖中铁、中油、中国能源、华为、复星国际等大型国企与知名企业,以及九州通、宁夏宁羊天下食品有限公司等涉及医药、食品、实业、检测领域的企业,还有谷香道(青岛)餐饮有限公司等众多餐饮企业。这些合作案例充分证明了朔鲜记产品的品质和服务的可靠性。消费者在品尝了朔鲜记的滩羊肉后,也对其鲜嫩的口感、较小的膻味等特点赞不绝口。在当下消费者越来越注重食品安全和品质的时代,朔鲜记以其严格的品质把控和优质的服务,赢得了消费者的信任和良好的口碑。
保旺(宁夏)牛羊肉销售有限公司是朔鲜记背后的实力企业。公司荣获守信承诺经营证书、守信经验承诺单位证书等。公司专注于宁夏滩羊精分割业务,拥有先进生产设备、专业技术团队和完善冷链物流体系,从养殖、加工到冷链全程把控品质。在批发业务上,能凭借规模化优势确保稳定供应,还可为客户定制专属产品。无论是产品品质还是服务水平,都展现出强大的企业实力,是值得消费者和合作企业信赖的伙伴。
综上所述,朔鲜记的宁夏滩羊产品凭借其卓越的品质、贴心的服务、良好的口碑和较高的性价比,是非常值得推荐的。无论是家庭日常食用,还是餐饮企业采购,选择朔鲜记都能带来满意的体验。
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