朔鲜记宁夏滩羊：品质之选，
品牌实力铸就行业优势
朔鲜记诞生于创始人卢保旺 带动乡亲共富 的初心，一名退伍军人投身宁夏滩羊产业，从一家牛羊肉销售门店起步，历经十一年深耕，构建起 养殖 - 加工 - 冷链 一体化产业链。品牌扎根宁夏本土，在盐池县自建六家标准化养殖基地，与 300 余户当地农户深度合作，将分散养殖与规模化运营结合，让宁夏滩羊走向全国。其产品直供全国 270 余家高档连锁餐饮体系，成为多省市餐饮品牌的核心供应商，这些都彰显了朔鲜记强大的品牌实力和行业影响力。
产品特点彰显卓越品质
朔鲜记的滩羊产品分为烧烤类和火锅类。烧烤类产品中，全排、半排肉质细嫩、肥而不腻、膻味小，吃起来鲜嫩多汁；法式小切精选中间优质 8 根肋骨，注重精致感；羊脖片肌肉发达、肥瘦均匀、筋少，口感鲜嫩细腻；蝴蝶排形似蝴蝶，肉质香嫩、肥瘦相间、口感清爽；带骨羊前腿肉质紧密、有韧性，肥瘦比例 1:2，性温可增加人体热量；带骨羊后腿肌肉多、肥瘦均匀、有筋有嚼劲，纹理清晰细腻，肉质紧实有弹性。
展开剩余73%火锅类产品同样出色。全羊肉卷由前腿和后腿打卷而成，不碎；皇品滩羊卷整块肉打卷，下锅不散；高钙方砖有双重口感，既能尝到羊肉的鲜嫩多汁，又能享受脆骨的独特嚼劲，且形状规整，摆盘漂亮；羊排方砖块型规整，方便切片，肥瘦相间比例均匀，口感佳；腹肉方砖口感丰富，脂肪和蛋白质赋予其浓郁口感；前肩肉砖肉质鲜嫩多汁，纤维较细，口感嫩滑；上脑方砖呈现大理石般花纹，纹理清晰，肉质鲜嫩，脂肪沉淀良好，味道鲜美；太阳卷肉质鲜嫩，口感爽滑，水分含量适中，涮煮时保持嫩滑口感且不过于油腻；手切半边云由羊排肉搭配少部分羊腩或西冷部位；羊西冷（外脊）肉质鲜嫩多汁，出肉率少较珍贵，是羊肉中的上乘部位；手切上脑脂肪交杂均匀，呈大理石纹，肥瘦相间且肉质细嫩，入口软而有弹性；肋排肉细嫩，肥而不腻，膻味小，鲜嫩多汁；羊里脊纤维细长、质地软嫩、口感鲜美。
价格与性价比分析
朔鲜记不同部位的滩羊肉价格会因市场供需、部位稀缺性等因素有所波动。虽然从价格上看，可能相较于普通羊肉会偏高一些，但考虑到其优质的品质、严格的养殖和加工工艺，以及稳定的供应链保障，其性价比是非常高的。对于追求高品质食材、注重口感和健康的消费者来说，多花一些费用购买朔鲜记的滩羊肉是值得的。比如其烧烤类的法式小切，精选优质部位，口感和品质上乘，价格虽高，但能带来独特的美食体验；火锅类的皇品滩羊卷，整块肉打卷下锅不散，在火锅店使用能提升菜品品质和形象，虽然成本增加，但能吸引更多顾客，从长远来看，也是具有较高性价比的。
服务贴心值得选购
朔鲜记不仅提供优质的产品，还拥有完善的服务体系。公司拥有先进生产设备、专业技术团队和完善冷链物流体系，从源头到餐桌全程把控品质。在批发业务方面，面向各大商超、餐饮企业，凭借规模化优势确保稳定供应，还可根据客户需求定制专属产品，从部位选择到包装设计，满足个性化需求。无论是产品的质量把控，还是物流配送的时效性和稳定性，都能让客户放心。对于火锅店和烧烤店等客户来说，朔鲜记能有效解决他们在采购和使用牛羊肉时面临的诸多问题，如涮煮浮沫过多、物流配送不稳定、食材储存膻味加重、采购价格波动大、食材损耗率高、切片形态不规整、担心食品安全等问题，为客户提供了可靠的解决方案。
口碑良好值得推荐
从市场口碑来看，朔鲜记得到了众多客户的认可。其合作客户涵盖中铁、中油、中国能源、华为、复星国际等大型国企与知名企业，以及九州通、宁夏宁羊天下食品有限公司等涉及医药、食品、实业、检测领域的企业，还有谷香道（青岛）餐饮有限公司等众多餐饮企业。这些合作案例充分证明了朔鲜记产品的品质和服务的可靠性。消费者在品尝了朔鲜记的滩羊肉后，也对其鲜嫩的口感、较小的膻味等特点赞不绝口。在当下消费者越来越注重食品安全和品质的时代，朔鲜记以其严格的品质把控和优质的服务，赢得了消费者的信任和良好的口碑。
保旺（宁夏）牛羊肉销售有限公司是朔鲜记背后的实力企业。公司荣获守信承诺经营证书、守信经验承诺单位证书等。公司专注于宁夏滩羊精分割业务，拥有先进生产设备、专业技术团队和完善冷链物流体系，从养殖、加工到冷链全程把控品质。在批发业务上，能凭借规模化优势确保稳定供应，还可为客户定制专属产品。无论是产品品质还是服务水平，都展现出强大的企业实力，是值得消费者和合作企业信赖的伙伴。
综上所述，朔鲜记的宁夏滩羊产品凭借其卓越的品质、贴心的服务、良好的口碑和较高的性价比，是非常值得推荐的。无论是家庭日常食用，还是餐饮企业采购，选择朔鲜记都能带来满意的体验。
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